那須に、SDGsを意識した新スポット「GOOD NEWS NEIGHBORS」が誕生！
那須土産の新定番「バターのいとこ」を手がける「GOODNEWS」が運営しています。
今回は、人気店が目白押しの「GOOD NEWS NEIGHBORS」を紹介します！
GOOD NEWS NEIGHBORSとは？
「GOOD NEWS NEIGHBORS」は、「バターのいとこ」などを手がける那須のベンチャー企業「GOOD NEWS」が運営する商業施設。
徒歩4分の位置にある姉妹店「GOOD NEWS DIARY」とともに、那須の新名所になりつつある人気スポットです。
「GOOD NEWS NEIGHBORS」では、カフェやアウトドア専門店、那須発のスイーツ店など9店舗が営業しています。
那須ならではのお土産の購入はもちろん、写真映えする店内で思い出作りをするのもおすすめ！
GOOD NEWS NEIGHBORSの店舗
「GOOD NEWS NEIGHBORS」には9店舗が出店中。
SDGsや環境問題に取り組む企業が多く集まっています。
- バーバーヒラヤマ
- Norfolk Gallery by Dear,Folks＆Flowers
- ONIBUS COFFEE
- BROWN CHEESE BROTHER
- コナとスパイス
- いとこのドーナツ
- USHIO CHOCOLATL
- Purveyors NASU Branch
- 那須朝市 (休業中)
今回訪れた一部のショップを、写真付きで紹介します。
BROWN CHEESE BROTHER
「BROWN CHEESE BROTHER」は、ブラウンチーズを使ったお菓子「ブラウンチーズブラザー」を販売しているお店。
コクのある味わいと甘酸っぱさがクセになるお菓子で、那須土産としても人気が高まっています。
TBSの番組「ラヴィット！」で紹介されたこともあり、都内や大阪にも出店している人気ショップです。
茶色をしたブラウンチーズは日常で見かける機会が少なく、あまり馴染みがないかもしれませんが、実は牛乳からチーズを作る過程で大量に出る「ホエイ」を原料として作られています。
【ブラウンチーズとは？】
ノルウェー発祥のホエイを煮詰めてつくったチーズのこと。
browncheesebrother公式サイト
牛乳からチーズをつくる過程で大量に出るホエイ（約90%）を廃棄することなく、おいしく活用するために生まれました。
砂糖不使用でありながらほんの少しだけ甘さを感じるユニークなチーズは、お菓子への加工もしやすく、長持ちすることも嬉しい特徴です。
ホエイは大半が廃棄されてしまいますが、ブラウンチーズに変えてお菓子に活用することで新たな価値を生み出し、畜産業や環境を守ることにつながります。
那須ならではのお土産として購入してみては？
いとこのドーナツ
姉妹店「GOOD NEWS DIARY」にある「バターのいとこ」カフェで販売されている人気商品「いとこのドーナツ」。
人気のあまり、「GOOD NEWS NEIGHBORS」内に「いとこのドーナツ」専門店ができました。
牛乳からバターを作る際に生まれる「バターミルク」を使用した生地で、しっとりふわふわで何個でも食べられてしまうドーナツです。
いとこのドーナツって？
牛乳からバターをつくるときにできる副産物「スキムミルク」をアップサイクルしたものがバターのいとこですが、もう一つの副産物が「バターミルク」です。
スキムミルク90％に対して、バターミルクは6％と少量ですが、これを買い上げることでよりバターが作りやすい環境になります。この「バターミルク」を使用したドーナツが『いとこのドーナツ』です！
バターのいとこインスタグラム
バターミルクをアップサイクルして、環境にも畜産農家にも優しい商品を作り上げました。
月替わりで限定商品も登場するので、ぜひさまざまなフレーバーを試してみてください！
ONIBUS COFFEE
「ONIBUS COFFEE」は、東京都世田谷区で生まれた、都内に6店舗を展開する人気カフェです。
7店目の那須店は都外初出店で、注目が集まっています。
買ったコーヒーはテラスや森の中で飲むことができ、フードやスイーツを楽しむこともできます。
リユーザブルカップの使用、コーヒーカスのコンポスト化（堆肥化）など、環境に配慮した活動を行なっているのも魅力です。
さらに、この店舗の床は、約9,000杯分ものコーヒーカスを再利用して作られたそう。
お店に行ったら、ぜひ床にも注目してみてください。
店舗情報
| 店名 | GOOD NEWS NEIGHBORS |
| 場所 | 栃木県那須郡那須町高久乙24-1 |
| 営業時間 | 9:00〜17:00 |
| 定休日 | 第2木曜日 |
| TEL | – |
| 公式HP | https://gooooodnews.com/ |
GOOD NEWS DIARYからは車で1分、徒歩4分の場所にあります。
GOOD NEWS NEIGHBORS/DIARYの近くには4つの駐車場があり、1台500円で利用可能です。
また、「GOOD NEWS アプリ」で会員登録をすれば、1台分の駐車料金が無料になります。
今後もエリア拡大が予定されているそうです。楽しみですね！
